Гг – этап комплексных фундаментальных исследований обогащения пищевых продуктов комплексом биофлавоноидов FLAVIT и полифенолов.
Исследования поведены: в Болгарской Академии Наук; Институте биофизики клетки РАН, Москва; Государственном научном центре РФ Института медико-биологических проблем РАН, Москва; Институте питания РАН, Москва.
Цель исследований:
Определить геропротекторные свойства, для профилактики преждевременного старения организма. Создание натурального белково-углеводного стабилизатора на основе растительных белков, пищевой добавки "FLAVIT" и полифенолов:
· Особенность технологии обогащения продуктов источниками полифенолов, витаминов, микро- и макроэлементов в профилактическом питании;
· Повышение способности восполнения пластического и энергетического баланса пищевых веществ в клетках и тканях ослабленного организма на основе пищевой добавки "FLAVIT" и полифенолов;
· Влияние пищевой добавки "FLAVIT" и полифенолов на способность роста патогенных грибов и микроорганизмов, способность регуляции клеточных процессов в организме;
· Влияние на усиление ферментации для разрушения клеточных стенок грибов, бактерий и вирусов.
Результаты исследований опубликованы:
Материалы Кластерных конференциях «Chem Waste Chem», Санкт-Петербург. 2010- 2013 г.;
Материалы Всероссийских научных конференциях «Химия под знаком «Сигма» Исследования, инновации, технологии». Омск. 2010- 2012;
Научный журнал «Экспериментальная и клиническая фармакология», 2010, №9, с. 39 – 42;
Научный журнал «Экспериментальная и клиническая фармакология», 2010, №9, с. 39 – 42;
Материалы международной научной конференции «Инновационные стратегии». Труды конференции, 2012 с. 207-211;
Материалы международной научной конференции «Инновационная стратегия», Труды конференции, 2013 с. 212-216;
Вестник «Наука и школа», 2013, № 11, с. 165-178.
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 15; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!